دوی په پراخه کچه پروسس شوي خواړو کې کارول کیږي ، لکه پخه شوي توکي ، ناشونې او مشروبات. پداسې حال کې چې د خوړو اضافه کونکي عموما خوندي ګڼل کیږي، ځینې یې شتون لري چې کیدای شي ناوړه روغتیا اغیزې رامینځته کړي که چیرې په لوی مقدار کې مصرف شي. دلته د خوړو د اضافه کولو ځینې خورا عام ځانګړتیاوې دي:
1. د خوند زیاتول:
د خواړو اضافه کونکو کلیدي ځانګړتیاو څخه د دوی وړتیا ده چې د خواړو خوند ته وده ورکړي. دا د مختلف مصنوعي او طبیعي خوندونو کارولو له لارې ترلاسه کیږي ، کوم چې د خواړو محصولاتو کې اضافه کیږي ترڅو د دوی خوند او بوی ښه کړي.
2. جوړښت ښه کړئ:
د خواړو اضافه کولو بله مهمه ځانګړتیا د دوی وړتیا ده چې د خواړو محصولاتو جوړښت ښه کړي. دا د ګنډونکو، ایملیسیفیرانو او ثبات کونکو کارولو له لارې ترسره کیږي، کوم چې په پروسس شوي خواړو کې د ډیر مطلوب جوړښت رامینځته کولو کې مرسته کوي.
3. د شیلف ژوند زیات کړئ:
ډیری خواړه اضافه کونکي هم د پروسس شوي خواړو شیلف ژوند ډیرولو لپاره کارول کیږي. پدې اضافو کې محافظت کونکي ، انټي اکسیډنټ او انټي مایکروبیل اجنټ شامل دي ، کوم چې د خرابیدو مخنیوي او د خواړو محصولاتو تازه ساتلو کې مرسته کوي.
4. رنګ اضافه کړئ:
د خواړو اضافه کونکي اکثرا د پروسس شوي خواړو ته د رنګ اضافه کولو لپاره کارول کیږي ، دا د مرصفوونکو لپاره ډیر لید خوښوي. د دې اغیز ترلاسه کولو لپاره مصنوعي او طبیعي خواړه رنګونه کارول کیږي.
